Obecná charakteristika:

Zařízení pro přesné krájení typ 615 je automatizované technologické zařízení určené pro dělení materiálů a potravin pomocí ultrazvukové technologie. Tento princip řezání patří mezi nejpokročilejší metody používané v moderních výrobních a expedičních linkách, zejména v potravinářském, farmaceutickém a technickém průmyslu.

Ultrazvukové krájení je celosvětově využíváno tam, kde je kladen důraz na vysokou přesnost řezu, minimální deformaci produktu, čisté řezné hrany a vysokou produktivitu.

Oblast použití:

Zařízení je určeno především pro:

• přesné dělení potravin (pečivo, cukrovinky, sýry, mražené produkty apod.)
• dělení technických materiálů citlivých na mechanické namáhání
• automatizované výrobní linky
• balicí a expediční linky

Díky ultrazvukovému principu je zařízení vhodné i pro lepivé, křehké nebo strukturované materiály, u kterých by klasické mechanické krájení způsobovalo deformaci nebo zhoršení kvality řezu.

Popis konstrukce a funkce:

Zařízení pro přesné krájení typ 615 se skládá z několika funkčně navazujících částí:

• přímý pásový krokovací dopravník, který zajišťuje přesné polohování produktu
• držák pro 2 ks ultrazvukové krájecí sestavy, umožňující simultánní nebo vícenásobný řez
• odváděcí dopravník s kruhovými řemeny, který plynule přebírá nařezané produkty

Pracovní prvek ultrazvukového krájení (UZK) je ovládán tlakovým vzduchem, což zajišťuje přesný, opakovatelný a rychlý pohyb řezného nástroje.

Celé zařízení je navrženo jako kompaktní a modulární celek, snadno integrovatelný do existujících výrobních linek.

Materiálové provedení konstrukce:

Nosná konstrukce zařízení může být realizována v následujících variantách:

1. nerezová ocel
2. pozinkovaná ocel
3. lakovaná ocel
4. hliník

Volba materiálu závisí na typu provozu, hygienických požadavcích a prostředí, ve kterém je zařízení instalováno. Nerezové provedení odpovídá standardům používaným v potravinářských provozech po celé EU.

Technické parametry zařízení:

• Celková délka zařízení:
  2270 mm
• Celková šířka zařízení:
  810 mm
• Dopravní šířka:
  330 mm
• Dopravní výška:
  1000 mm
• Dopravní rychlost:
  0,08 – 0,32 m/s

Dopravní jednotky

• Pás krokovacího dopravníku:
  PU pás modrý s unašeči
  rozteč unašečů cca 590 mm
• Řemínky odváděcího dopravníku:
  průměr Ø 4 mm, rozteč 8 mm (střídavě)

Tato kombinace zajišťuje přesné vedení produktu před řezem i jeho plynulý odvod po rozdělení.

Ultrazvuková sestava pro krájení:

Každá ultrazvuková krájecí sestava se skládá z následujících částí:

1. Ultrazvukový generátor / řídicí systém
2. Ultrazvukový převodník (sonda) 20 kHz
3. Titanový zesilovač (booster)
4. Držák převodníku a zesilovače
5. Titanová sonotroda, karbidové břity a další ultrazvukové nástroje

Tato konfigurace odpovídá standardům používaným u špičkových zahraničních výrobců ultrazvukových řezných technologií.

Stojany a výškové seřízení:

Zařízení je usazeno na výškově stavitelných stojanech:

• čtvercový nerezový profil
  • vnitřní závit pro nerezovou patku Ø 80 mm
  • výšková stavitelnost ± 50 mm
  • možnost kotvení do podlahy
• zdvojený „U“ profil
  • nerezová patka 60 × 70 mm
  • výšková stavitelnost ± 100 mm
  • možnost kotvení do podlahy

Příslušenství a volitelné vybavení:

Zařízení lze doplnit o široké spektrum příslušenství:

• ovládání z čela zařízení
• optická závora
• přepravka na odpad
• zásuvka na odpad z pásu
• mechanismus na odstraňování okrajů
• kryt vratného bubnu s dvířky
• náběhová lišta na odváděcí dopravník
• podávací dopravník

Příslušenství umožňuje přesné přizpůsobení zařízení konkrétní technologii a výrobnímu postupu.

Zakázkové řešení:

Zařízení pro přesné krájení typ 615 je zakázkově konfigurovatelný výrobek. Na základě požadavků zákazníka lze upravit:

• rozměry zařízení
• typ a počet ultrazvukových sestav
• rychlost a způsob posuvu
• druh dopravníků
• materiál konstrukce
• míru automatizace a napojení na nadřazené systémy

Díky tomu lze zařízení optimálně integrovat do moderních výrobních a expedičních linek.