Typové označení: 942

Oblast použití:
Mycí stůl je pracovní stůl vybavený dřezem, který se používá k očištění nádobí, přípravných nástrojů, potřeb pro vaření a surovin. Tyto stoly jsou obvykle vyrobeny z nerezové oceli, což zajišťuje jejich odolnost a snadnou údržbu. Mycí stoly mohou mít různé konfigurace, například s jedním nebo více dřezy, a často jsou vybaveny skříňkami nebo policemi pro uskladnění čisticích prostředků a nádobí.
V gastronomických zařízeních, jako jsou restaurace, bary, kavárny a hotelové kuchyně, jsou mycí stoly nezbytné pro udržení čistoty a hygieny při přípravě jídel.
Nerezové pracovní stoly se používají také v dalších provozech s vysokými nároky na odolnost vůči agresivnímu prostředí, hygienu práce nebo odolnost proti mechanickému opotřebení jako zdravotnictví, laboratoře nebo průmysl.
Díky jejich funkčnosti a praktickému designu pomáhají optimalizovat pracovní prostor a zefektivnit procesy v kuchyni.

Konstrukce:
Mycí stoly v gastronomii jsou konstruovány tak, aby byly odolné, hygienické a funkční.
Mycí stoly jsou obvykle vyrobeny z nerezové oceli (např. AISI 304), která je odolná vůči korozi, snadno se čistí a splňuje hygienické normy.
Výška stolu je 850mm, šířka 600, 700 nebo 800mm a délka je 900-1900mm.
Základní konstrukce je tvořena z masivního rámu z čtvercových trubek/jeklů (např. 40×40 mm), které zajišťují stabilitu a pevnost.
Dřezy jsou často lisované a bezespárové, což minimalizuje riziko úniku vody a usnadňuje čištění. Dřezy mohou být umístěny vlevo nebo vpravo podle potřeby a mohou mít různé velikosti a hloubky. Rozměry dřezů jsou závislé na šířce stolů.
Deska mycího stolu je obvykle vysoká kolem 50 mm a může mít zadní lem (např. 50 mm vysoký), který zabraňuje stříkání vody na stěnu. Deska je vyztužena voduvzdornou dřevotřískou a je natřena hygienickou šedou barvou. Deska je často prolomená a spádovaná směrem k dřezu, což usnadňuje odtok vody.
Nohy mycího stolu jsou opatřeny šroubovými seřiditelnými koncovkami/patkami s rektifikací 30mm, které umožňují vyrovnání stolu do vodorovné roviny a eliminují nerovnosti podlahy. Ve spodní části jsou nohy spojeny třemi trnožemi.
Mycí stoly mohou být vybaveny spodními policemi (např. tloušťky 40 mm), které jsou konstruovány tak, aby unesly zvýšené zatížení. Police mohou být plné, roštové nebo děrované a mohou být umístěny ve výšce kolem 150 mm od podlahy pro snadné vytírání podlah.
Zvláštním příslušenstvím mycích stolů jsou svařované dřezy, posuvná dvířka, zásuvky a držáky pro gastro nádoby.
Tyto konstrukční prvky zajišťují, že mycí stoly jsou robustní, snadno udržovatelné a vhodné pro náročné podmínky v gastronomických provozech.

Povrchová úprava nerezové oceli:
mat (povrch mořený, hladký)
brus (povrch mechanicky broušený se zřetelnými stopami zrn P 220)
kartáč (povrch mechanicky leštěný s jemnými stopami po kartáčích P 400)
lesk (povrch zrcadlově lesklý, hladký)
rouno (povrch mechanicky leštěný s velmi jemnými stopami po rounu, hladký)
balotina (povrch šedý se zřetelnými stopami po pískování)

Příslušenství (v případě požadavku zákazníka):
svařované dřezy
zadní límec pracovní desky
police plné, roštové nebo děrované
posuvná dvířka
zásuvky
držáky pro gastronádoby

Použitý materiál, povrchovou úpravu, tvar i velikost lze přizpůsobit požadavkům zákazníka!