Typové označení: 070

Oblast použití:

Společnost STRAND nabízí různé typy dopravníků určené pro přesun těsta v pekárnách a potravinářských provozech.
Dopravníkové systémy zajišťují kontinuální vracení těsta zpět do procesu – typicky do násypky, kde je dále zpracováno. Tím se výrazně minimalizuje odpad, zvyšuje efektivita výroby a eliminuje se odpadávání těsta do nádob pod dopravníkem.

Tento systém zároveň odstraňuje potřebu manipulace s přepravkami nebo vozíky a předchází možnému znehodnocení těsta.

Konstrukce:

Dopravníky mohou být konstruovány jako horizontální nebo vertikální, často ve tvaru „Z“ nebo „L“. Jsou navrženy pro snadnou sanitaci a mohou být doplněny kompletní elektroinstalací a řídicím systémem pro monitoring a kontrolu provozu.

Klíčové aspekty jsou:

Hygiena a čistitelnost

• Konstrukce musí být snadno sanitovatelná.
• Materiály jsou odolné proti korozi a vhodné pro intenzivní čištění.

Bezpečnost

• Dopravníky splňují příslušné bezpečnostní normy.
• Obsahují ochranné kryty, nouzová zastavení a chráněné elektrické komponenty (odolnost proti vlhkosti a prachu).

Efektivita a spolehlivost

• Kvalitní ložiska, motory a konstrukce minimalizují prostoje.
• Systémy zajišťují plynulý tok těsta a stabilní výkon.

Přizpůsobivost

• Nastavitelné rychlosti.
• Různé typy pásů pro různé druhy těsta a provozní požadavky.

Normy a předpisy

• Systémy splňují příslušné technické normy, například ČSN 26 3016 (technické požadavky a zkoušky pásových dopravníků).

Typové dopravníky:

Základem linky bývá sestava dvou pásových lomených dopravníků:

• „Z“ dopravník
• „L“ dopravník
  Oba jsou zabudovány na společném rámu.

Horní dopravník je uložen na pantech umožňujících rychlé odklopení. Díky tomu je možné oba dopravníky rychle, bezpečně a efektivně sanitovat.

Dopravníky jsou navrženy tak, aby bylo možné:

• nosné pásy rychle a celé sejmout,
• snadno je vyčistit,
• nebo vyměnit bez použití nářadí.

Výkon realizovaného systému činí přibližně 60 kg těsta za hodinu, v závislosti na jeho složení.

Příslušenství:

Dopravníkový systém lze dodat včetně:

• kompletní elektroinstalace,
• řídicího systému,
• vizualizace na dotykovém panelu.

Vizualizační software poskytuje přehled o aktuálním stavu celé linky (stav pohonů, frekvenčních měničů a dalších komponent).